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自己在家做蛋挞,用厨房用这3样足够,2步就搞定,外酥里嫩太香了
发布日期:2022-05-16 11:44    点击次数:171

自己在家做蛋挞,用厨房这3样足够了,2步就搞定,外酥里嫩太香了

五一假期快要到了,这一个假期注定和以往是不一样的,疫情在各地反复,我们或居家或在公园转一转,亦或是和孩子一起做一做孩子喜欢的美味都是很好的。

孩子喜欢的各种美食离不开烘焙,烘焙也因此走向了很多的家庭,家庭烘焙备受推崇。烘焙看起来很复杂很神秘,其实不然,接触到烘焙你才能感受到自己做烘焙成功时的快乐。烘焙包括的美味很多,例如:面包,蛋糕,桃酥,蛋黄酥,披萨,蛋挞等等,可以说种类繁多。如果你也喜欢烘焙都可以一探究竟哦!

蛋挞是孩子们喜欢的烘焙美食之一,外酥里嫩的口感,香甜美味的味道,都让人欲罢不能。在甜品店买一个蛋挞至少需要5块钱,其实我们完全可以在家做,太简单了,成本也就需要2块钱,用的配料也很简单,厨房的这三种食材就能做,厨房小白也能轻松get到。

所用材料:蛋挞皮9个,鸡蛋3个,牛奶250克,白糖1大汤勺。

做法步骤:

第一步:我们先把蛋挞皮拿出备用,准备好鸡蛋,牛奶,白糖这三种食材,用来调拌蛋挞液,这个配方不需要奶油,不需要淀粉,不需要沙拉酱,只需要厨房理着3种普通的食材就能做出好吃的蛋挞,你一定要试试。

第二步:把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清作它用,我们只用蛋黄。把蛋黄用筷子搅打均匀。

第三步:然后加入适量的白糖和250克牛奶,用筷子充分搅拌均匀。白糖我是用汤勺来量的,一大汤勺是我经常用的量,甜度我觉得正好,你可以试试,觉得甜度达不到你需要的标准,可以自行添减,不影响蛋挞液的滑嫩度。

第四步:搅拌好的蛋挞液就已经很细腻了,不需要过筛液很好。

第五步:把蛋挞皮放到烤盘上,均匀的摆好,把调好的蛋挞液用勺子盛入挞皮中,8分满即可。

第六步:烤箱200度预热5分钟,烤制大约15~20分钟,蛋挞表面有焦色就可以出炉了。

第七步:这样烤出的蛋挞香甜好吃,一点不比买的成品差,出炉后,趁热开吃,很烫嘴,注意别烫着哦~~总起来说这款蛋挞是没有难度的,有兴趣就赶紧收藏试试~~

峰儿话语:

1,这款蛋挞是原味的,没有放入水果或者果脯等配料,如果想吃蜜豆的,可以加入蜜豆,想吃水果的就可以加入水果粒,自己烤蛋挞,自己就能做主。

2,在蛋挞烤制的时候需要高温烤制,值得注意的是烤箱的品牌不同,温度会略有差异,以自家的烤箱做适当调整就可以了。

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